Come scegliere le migliori griglie da interno per cucinare
Come scegliere le migliori griglie da interno: caratteristiche, consigli, classifica bestseller – Sono sempre più le persone che si appassionano al barbecue, ma purtroppo a volte non sempre il tempo aiuta in questa straordinaria passione. Se piove, nevica, grandina, stare al barbecue non è proprio possibile, inoltre anche durante la stagione estiva, stare al caldo davanti al fuoco e con il sole che batte in testa non è proprio il massimo. A volte poi manca la quantità di carbone necessario per un barbecue a carbone o si esaurisce la bombola per un barbecue a gas. C’è però un modo semplice ma efficace che permette di grigliare al coperto, lontano dalle intemperie invernali e dal caldo estivo, di cui non ci si deve preoccupare della presenza di carbone e di gas per cuocere i cibi, stiamo parlando delle griglie da interno, ovvero delle griglie che funzionano a corrente elettrica e che sono in grado di grigliare bistecche, verdure, wurstel, panini e tanto altro ancora. Usare poi una griglia elettrica da interno è un gioco da ragazzi: si fa riscaldare fino a raggiungere la temperatura desiderata e si inizia la cottura poggiando il cibo sulla piastra. Chi poi fosse preoccupato per i fumi della cottura che vanno a spandersi dentro la casa non si deve preoccupare, infatti basterà acquistare una griglia elettrica progettata di proposito per non produrre fumi durante la cottura, così da poter cuocere dentro casa, magari dal tavolo della cucina senza il rischio di rimanere con la casa affumicata. Se vuoi scegliere le migliori griglie da interno noi siamo qui per aiutarti e in questa guida troverai tante utili informazioni, consigli, le caratteristiche più importanti da considerare per riuscire a trovare la griglia da interno giusta per te.
Le griglie da interno per funzionare necessitano della corrente elettrica e si distinguono principalmente in due principali tipi: griglie da interno aperte, che esternamente sono molto simili alle griglie da esterno, solo che funzionano con una presa elettrica; abbiamo poi le griglie a contatto, dotate di un piano superiore e uno inferiore che servono per poter cuocere in contemporanea entrambi i lati del cibo. Per scegliere le migliori griglie da interno è importante oltre al tipo, considerare anche altri fattori, come la dimensione della griglia, i comandi di funzionamento, i programmi preimpostati e la temperatura che è in grado di raggiungere minima e massima per la cottura dei cibi.
Ma vediamo di iniziare questa guida su come scegliere le migliori griglie da interno analizzando più nel dettaglio alcune considerazioni chiave importanti, tra cui:
- Griglia da interno aperta o a contatto: abbiamo detto che possiamo trovare griglie da interno divise in due tipi: aperte e a contatto.
- Griglia da interno aperta: le griglie da interno aperte sono delle griglie elettriche dalla forma piatta e che offrono un’esperienza abbastanza simile a quella che si può ottenere con una cottura fatta su un barbecue. Dato che il il cibo viene cucinato su una sola base di cottura, è necessario capovolgerlo cambiando il lato di cottura, proprio come si farebbe quando si cuoce una bistecca su un classico barbecue. Alcune griglie aperte sono leggermente inclinate per far defluire il grasso, mentre altre presentano delle piccole aperture sul piano che servono per far gocciolare il grasso in un vassoio estraibile sottostante
- Griglia da interno a contatto: questo tipo di piastra, è composta sia da una piastra superiore che da una inferiore, mentre in mezzo ci va il cibo che viene pressato e scaldato su entrambi i lati. Il cibo, cuocendo su entrambi i lati contemporaneamente, rende il processo di cottura più veloce perchè viene saltato il passaggio in cui si deve cuocere uno dei due lati alla volta. Tuttavia, una griglia da interno a contatto, allontana chi la usa da un’esperienza di grigliatura all’aperto in stile barbecue e ciò potrebbe togliere quel fascino che piace tanto a molte persone
- Dimensione: quando devi scegliere le migliori griglie da interno non puoi non considerare la dimensione, tanto che la principale preoccupazione per la maggior parte degli acquirenti è la dimensione dell’area di cottura. L’area di cottura, dovrebbe essere abbastanza grande da permettere di poter cucinare per tutta la famiglia, altrimenti dovrai cucinare in più sessione, il che potrebbe essere frustrante, anche perchè si potrebbe impedire di mangiare tutti assieme il cibo, come ad esempio delle bistecche, che sono state appena cotte. Si dovrebbero controllare anche le dimensioni complessive dell’unità per potersi assicurare di avere abbastanza spazio per poter sistemare l’unità sul tavolo, su un piano della cucina oppure dentro un armadietto o cassetto. Le griglie da interno di grandezza media, sono dimensionate in modo tale da potersi adattare a un armadio dalle dimensioni standard, ma ci sono comunque alcune eccezioni. Un modello di griglia da interno troppo grande, sarà scomoda da conservare quando non in uso o potrebbe occupare troppo spazio sul tavolo dove verrà poggiata
- Comandi di controllo per il funzionamento: le griglie da interno, sono delle unità studiate per poter essere utilizzate in maniera abbastanza semplice e senza troppi comandi per il controllo. Alcune griglie da interno addirittura possono essere dotate soltanto di un interruttore ON / OFF e nessun altro tipo di controllo per il processo di cottura. I modelli invece più complessi, possono essere completi di diverse impostazioni, come la regolazione manuale della temperatura, la durata della cottura e altre impostazioni ancora. Il tipo di controlli richiesti dipende principalmente dall’utente e da come gli piace cucinare. Se sei tra gli utenti che non vogliono impazzire con regolazioni e controlli e vogliono essere in grado di premere un solo pulsante per ottenere risultati decenti di cottura, allora un modello con programmi preimpostati potrebbe essere quello più adatto a te. I controlli manuali però, sono più adatti per quelle persone a cui piace perfezionare la propria esperienza di cottura e avere il controllo completo sul risultato finale
- Intervallo di temperatura che può raggiungere la griglia da interno: alcune griglie da interno, permettono di poter cuocere il cibo a una singola temperatura massima e che generalmente si aggira attorno ai circa 230 ° C, ma ci sono anche altri modelli di griglie da interno che danno la possibilità di poter controllare il calore della griglia in un intervallo di temperatura minimo e massimo, ad esempio tra 60 ° C e 260 ° C. Le griglie per interni con un ampio intervallo di temperature sono quelle più versatili, poiché alcuni cibi vengono cucinati meglio a bassa e lenta cottura piuttosto che alla massima temperatura disponibile. Che la temperatura della griglia da interno sia o meno regolabile, per evitare che vengano raggiunte temperature troppo elevate che possono rovinare la resistenza riscaldante della griglia o che si raggiungono temperature che possono bruciare il cibo, viene usato un termostato che andrà a spegnere la resistenza alla temperatura massima preimpostata dal costruttore del grill
Vediamo ora quali sono invece le caratteristiche più importanti da considerare per riuscire a scegliere le migliori griglie da interno:
- Piastre removibili: non tutte le griglie per interni sono dotate di piastre di cottura removibili, ma ti consiglio vivamente di scegliere un modello di questo tipo in quanto le griglie dotate di piastre removibili sono molto più facili da pulire, soprattutto se si cuociono cibi molto grassi, inoltre si potranno rimuovere tutte le tracce di cibi che possono rimanere incrostati ai lati delle piastre. Se le piastre non sono removibili, è possibile solo pulirle, ma non è possibile invece metterle in lavastoviglie ad esempio o dare loro un buona scrostata a mano nei punti più difficili da raggiungere
- Timer di cottura: anche se non ti consiglio di lasciare mai la griglia da interno completamente incustodita, potresti voler intraprendere altre attività in cucina mentre il cibo è in cottura sul grill, come tagliare il pane o cuocere il sugo per la pasta. La presenza di un timer in una griglia da interno, ti aiuterà a capire meglio quando il cibo è pronto a essere tolto dalla griglia, evitando di finire con il pranzo o la cena bruciata
- Elementi riscaldanti integrati: la maggior parte delle griglie da interno, sono dotate di resistenze o elementi riscaldanti che si trovano sulla parte inferiore della griglia o anche superiore se parliamo di piastre da interno a contatto. Tuttavia, alcuni modelli di fascia alta possono montare gli elementi riscaldanti incorporati direttamente nella piastra della griglia stessa, in questo modo le temperature possono diventare estremamente elevate e riscaldare il cibo in modo più uniforme
- Sistema antifumo: essendo usata all’interno della casa è importante che la griglia da interno sia dotata di un sistema di cottura che impedisce o limita la comparsa di fumo durante la cottura. I fumi vengono limitati al minimo tramite l’uso di un contenitore con dell’acqua all’interno che deve essere versata fino a raggiungere un certo livello, solitamente limitato da una tacca. Questo contenitore con l’acqua in genere va posizionato al di sotto delle resistenze riscaldanti che cuociono il cibo
- Display LCD: possiamo trovare delle griglie da interno di fascia alta che fanno uso di un display LCD, utile per poter visualizzare la temperatura massima raggiunta o per consentire all’utente di poter selezionare con facilità i programmi di cottura preimpostati. Anche se avere un display LCD non è un fattore essenziale per l’acquisto di una griglia da interno o che può migliorare la cottura dei cibi, è comunque una bella caratteristica che può far piacere avere
Questo è tutto per questa guida agli acquisti e se hai intenzione di scegliere le migliori griglie da interno ma non sai da quali negozi affidabili acquistare, i loro prezzi o i modelli più apprezzati e ricercati dagli utenti, ti consiglio di partire con la tua ricerca dalla nostra classifica bestseller che trovi qui sotto. La lista delle migliori griglie da interno più vendute è sempre in continuo aggiornamento in base ai prodotti più acquistati e ricercati dagli utenti e al suo interno troverai tutte le loro descrizioni tecniche, potrai visualizzare i loro prezzi e accedere alle utilissime recensioni rilasciate dagli utenti dopo che hanno fatto la prova dell’unità acquistata.
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